烹饪翻译

语通上海翻译公司是一家领先的专业烹饪翻译服务提供商。我们提供快速，准确和可靠的专业料理翻译服务的价格竞争力。我们专注于高容量和复杂的翻译。

烹饪

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用.

“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食.

烹饪常识

1. 烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
2. 油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
3. 肉、骨烧煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
4. 未煮透的黄豆不宜吃：黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。
5. 烧鸡蛋不宜放味精：鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。
6. 酸碱食物不宜放味精：酸性食物放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
7. 反复炸过的油不宜食用：反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
8. 冻肉不宜在高温下解冻：将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。
9. 吃茄子不宜去掉皮：维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。
10. 铝铁炊具不宜混合：铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不利的。

烹饪翻译服务说明

上海语通翻译公司拥有烹饪翻译功底深厚、经验丰富、敬业守信的国内顶级烹饪翻译人才。我们的译审为精通某一行业或数个行业的资深翻译专家；我们的译员全部具有大学本科以上学历，有的曾在多家本地化公司担任高级职务，有的在大型中外合资企业担任多年烹饪翻译。加之严格的烹饪翻译质量控制体系和对客户负责的工作精神，确保每一个烹饪翻译项目都能让客户的满意！

Tags: 图片翻译

翻译服务区域

上海哪里有烹饪翻译的公司？语通上海烹饪翻译公司主要服务于：浦东新区、黄浦区、普陀区、徐汇区、静安区、长宁区、闵行区、宝山区、虹口区、奉贤区、崇明县、嘉定区、闸北区、青浦区、金山区、杨浦区、松江区、陆家嘴、潍坊、洋泾、源深体育中心、金桥、花木、东方路、塘桥、张江高科技园区、外高桥、世纪公园、八佰伴、康桥、外滩、人民广场、南京东路、南京西路、南浦大桥、斜桥、十六铺、淮海路、城隍庙/豫园、静安寺、打浦桥、龙华、新天地、徐家汇、万体馆、田林/漕河泾、华东理工、交通大学、漕宝路、中山公园、虹桥、古北、天山、仙霞、延安西路、曲阳、虹口足球场、复旦大学、五角场、同济、闸北火车站、彭浦、不夜城商务区、真如、曹杨、上海西站、大华、交大闵行校区、梅陇、莘庄、七宝 、锦江乐园 、华东理工、沪青平公路 华东、苏州、杭州、昆山、无锡、南京等华东五市。

翻译案例

1. 德译中：项目中的职责翻译案例

   
   Notice: Use of undefined constant ‘the_content’ - assumed '‘the_content’' in D:\wwwroot\cnuniwords\wwwroot\wp-content\themes\uniwords\single-industry.php on line 49
   Verantwortlichkeiten im Projekt 项目中的职责 Der Auftragnehmer ist für die Sicherheit der Komponente und des Gesamtsystems in der aaa AG-Produktion, beim Kunden (Fzg.) und in der Werkstatt verantwortlich. 供应商对aaa股份公司生产线、客户（车辆）处和车间里的构件和整个系统的安全性负责。 Der Auftragnehmer muß das Gesamtsystem zertifizieren. 供应商...

2. 病历翻译:中译英-脑梗塞

   
   Notice: Use of undefined constant ‘the_content’ - assumed '‘the_content’' in D:\wwwroot\cnuniwords\wwwroot\wp-content\themes\uniwords\single-industry.php on line 49
   门诊诊断：急性脑血管意外：脑梗塞？ Outpatient service diagnosis：Acute accident of blood vessel of brain: cerebral infarction？ 入院诊断：头痛晕厥待查：脑血管意外？颈椎病？血管性头痛？ Diagnosis upon hospitalization：Headache and faint to be checked: accident of blood vessel of brain? cervical spondylosis? Vascular headache? 出院诊断：短暂性脑...

3. 中翻蒙古语：法院刑事判决书

   
   Notice: Use of undefined constant ‘the_content’ - assumed '‘the_content’' in D:\wwwroot\cnuniwords\wwwroot\wp-content\themes\uniwords\single-industry.php on line 49
   中 华 人 民 共 和 国 БҮГД НАЙРАМДАХ ХЯТАД АРД УЛСЫН 上 海 市 第 一 中 级 人 民 法 院 ШАНХАЙ ХОТЫН ДУНД ШАТНЫ ШҮҮХ 刑 事 判 决 书 ЭРҮҮГИЙН ХЭРГИЙН ТАСЛАН ШИЙДВЭРЛЭЛТ 1、《中华人民共和国刑法》第二百六十四条 盗窃公共财务，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨...

4. MSDS翻译:英翻中-材料安全数据表

   
   Notice: Use of undefined constant ‘the_content’ - assumed '‘the_content’' in D:\wwwroot\cnuniwords\wwwroot\wp-content\themes\uniwords\single-industry.php on line 49
   Emergency overview 紧急概述 Milky white emulsion. Avoid inhaling mist. Avoid contact with eyes and skin. 乳白乳液。 避免吸入雾液。 避免眼睛和皮肤接触。 Ethylene-vinylchloride-vinylacetate copolymer 乙烯-氯乙烯-醋酸乙烯共聚物 First aid procedures 急救程序 Inhalation 吸入 Remove to fresh air. Give the victim rest. If not breathing, give artificial...

5. 从“文化自恋”视角深化晚清翻译史研究

   
   Notice: Use of undefined constant ‘the_content’ - assumed '‘the_content’' in D:\wwwroot\cnuniwords\wwwroot\wp-content\themes\uniwords\single-industry.php on line 49
   中国社会科学在线湖北讯（记者郝日虹）6月3日，记者从华中师范大学外国语学院了解到，由该院苏艳副教授主持的“从文化自恋到文化自省：晚清（1840-1911）中国翻译界的心路历程”课题获得2013年度教育部人文社会科学研究项目立项。 苏艳表示，目前学界关于晚清七十年翻译研究大都重史轻论，缺乏对翻译事件或翻译思想内在联系的理论阐发，且侧重于社会因素和译本语言分析，对于译者的情...

主力翻译语种

• 英语翻译公司
• 日语翻译公司
• 韩语翻译公司
• 德语翻译公司
• 法语翻译公司
• 西班牙语翻译公司
• 意大利语翻译公司
• 俄语翻译公司
• 阿拉伯语翻译公司
• 泰语翻译公司
• 拉丁语翻译公司
• 葡萄牙语翻译公司
• 越南语翻译公司
• 蒙古语翻译公司
• 土耳其语翻译公司
• 波斯语翻译公司
• 希腊语翻译公司
• 瑞典语翻译公司
• 荷兰语翻译公司
• 希伯来语翻译公司
• 匈牙利语翻译公司
• 印尼语翻译公司
• 马来语翻译公司
• 缅甸语翻译公司
• 捷克语翻译公司
• 波兰语翻译公司

母语翻译

• 阿拉伯文翻译到英文
• 土耳其文翻译成英文
• 越南文翻译成英文
• 意大利文翻译成英文
• 西班牙文翻译成英文
• 法文翻译成英文
• 德文翻译成英文
• 日文翻译成英文
• 韩文翻译成英文
• 俄文翻译成英文
• 印尼文翻译成英文
• 英文翻译成阿拉伯文
• 英文翻译到土耳其文
• 英文翻译到越南文
• 英文翻译成意大利文
• 英文翻译成西班牙文
• 英文翻译成法文
• 英文翻译成德文
• 英文翻译成日文
• 英文翻译成韩文
• 英文翻译成俄文
• 英文翻译成印尼文